(Hybrid) Head Chef

Zone Pro Pratama, sebuah perusahaan terkemuka di bidang kuliner, sedang mencari Head Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami di Cirebon, Jawa Barat. Peran ini menawarkan gaji kompetitif antara Rp 20.000.000 hingga Rp 26.000.000 per bulan, dengan opsi kerja hybrid yang fleksibel.

Kami mencari seorang profesional yang memiliki visi dan pengalaman dalam mengelola dan mengembangkan menu, serta memastikan kualitas dan standar keamanan makanan yang tinggi. Head Chef yang ideal akan memiliki kemampuan untuk menginspirasi dan memimpin tim, serta berkomitmen untuk inovasi dan kualitas.

Bergabunglah dengan kami dan jadilah bagian dari tim yang menciptakan pengalaman kuliner tak terlupakan bagi pelanggan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren saat ini.
• Memimpin dan mengelola tim chef dengan efektif.
• Memastikan kualitas dan keamanan makanan yang tinggi.
• Mengoptimalkan operasional dapur untuk efisiensi dan produktivitas.
• Membuat keputusan tentang pembelian bahan baku dan persediaan.
• Memastikan standar higienis dan keamanan pangan di dapur.
• Mengikuti tren kuliner dan mengadaptasi menu sesuai kebutuhan pasar.
• Melakukan evaluasi kinerja tim dan memberikan umpan balik yang konstruktif.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.
• Sertifikasi atau lisensi sebagai chef profesional.
• Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang dinamis dan tekanan tinggi.
• Kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.
• Pengalaman dalam mengelola tim dan sumber daya.
• Familiaritas dengan sistem manajemen dan standar industri kuliner.
• Kemampuan untuk bekerja dengan baik dalam tim dan secara mandiri.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait